Perfluoroalkyl and polyfluoroalkyl substances (PFAS) ，即全氟和多氟烷基物质，是一组多样化的人造化学品，几十年来一直在各个行业中使用。
有4,000多种不同的PFAS，其中一些可能对人类和环境有害，某些 PFAS与一系列健康问题有关，例如癌症、甲状腺疾病和发育问题。然而，有些PFAS则无害，例如 PTFE，由于其优异的性能，这种材料甚至被用于人体最脆弱的部位——心脏，作为心脏起搏器的组成部分。